'Urfa Keten Köyneği' fıstığına Dubai dopingi

'Yeşil altın olarak tanımlanan 'Urfa Keten Köyneği fıstığı son günlerde gerçek değerini bulmaya başladı. Popülaritesi artan Dubai çikolatasının bunda etkili olduğu belirtiliyor.

Ekonomi

08 Kasım 2024 - 12:11

Güncelleme: 08 Kasım 2024 - 12:38

Dubai çikolatası rüzgarı, fıstık, kadayıf teli ve çikolata gibi özel malzemelerle hazırlanarak tüketicilerin beğenisine sunuluyor. Son aylarda popülaritesi artan bu ürün hem lezzeti hem de şık sunumuyla öne çıkıyor. Bu durum 'Urfa Keten Köyneği' fıstığına doping etkisi yaptı.

Kuru fıstık ticareti yapan esnaflardan Esnaf Halil İbrahim Durak, talepteki artışla birlikte fiyatların yükseldiğini doğrulayarak, şu bilgileri verdi:

“Bu yıl fıstıkta var senesiydi. Urfa Keten Köyneği fıstığının da rekoltesi yüksekti. Ürün fazla olduğu için fiyatlarda düşüş oldu. Bu nedenle gerçek değerini bulmadı. Fakat dünyada popüler hale gelen Dubai çikolatası sayesinde fıstık gerçek değerine buldu diyebiliriz. 200 TL olan kuru fıstığın kilosu şu an 400 TL'yi geçti”

BAKLAVACILAR DA DUBAİ ÇİKOLATASI YAPMAYA BAŞLADI

Öte yandan talebi dikkate alan bazı Baklavacıların da Dubai çikolatası yapmaya başladığı gözleniyor. Tatlıcı Abdullah Eskici, ''Baklava, kadayıf ve künefe üretiyoruz ama Dubai çikolatasına talep o kadar artan ki biz de üretime başlamaya başladık. Ancak iç fıstık fiyatı çok arttı. Bu da ürünü bekleten stokçulardan kaynaklanıyor.'' dedi.

Zübeyde Yavuztürk