Ramazan ayında Urfalı vatandaşların iftar sofralarından eksiltmediği meyan şerbeti (Yanbalı) yine en çok tercih edilen içeceklerin arasında ilk sıradaki yerini korudu. Özellikle yaz mevsiminde susuzluğu gideren ve birçok faydası bulunan meyan şerbeti satıcıları Urfalı vatandaşların ramazan ayında meyan şerbetine ayrı bir önem verdiklerini söylediler.
Meyan şerbeti satıcıları vatandaşların her gece litrelerce meyan şerbeti alarak iftar sofralarına götürdüklerinin altını çizerek ramazan öncesinden itibaren sipariş almaya başladıklarını dile getirerek talepleri karşılamaya çalıştıklarını belirttiler.
Meyan şerbetinin faydalarının saymakla bitmeyeceğini belirten satıcılar; bilindiği üzere meyan kökünün birçok faydası bulunmaktadır. Meyan kökü şerbetinin mide problemlerinin giderilmesi, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi, bazı cilt hastalıklarının tedavisi, astım krizlerinin azalması, kan şekerini düzenleme, diş çürüklerinin önlenmesi ve hazmı kolaylaştırması gibi birçok faydası bulunmaktadır.
Aslında yaz aylarında özellikle susuzluğu gidermesi nedeniyle en çok tercih edilen bir içecek olan meyan şerbeti Şanlıurfalı vatandaşların yaz kış demeden her ramazanda en önemli içecekleri arasında ilk sırada bulunuyor. Bizlerde şerbet üreticileri olarak bu talebi karşılamaya çalışıyoruz.” şeklinde konuştular.
Yorumlar
Kalan Karakter: