Tüm Türkiye’de olduğu gibi Urfa’da da ekonomik kriz, vatandaşın et ve kıyma alma oranını yüzde 100 düşürürken daha önce fırınlarda kıymalı yapılan patlıcan tepsisinin yerini şimdi de tavuklu patlıcan aldı.
Urfa’da son zamanlarda yükselen et fiyatları nedeniyle vatandaş et tüketemiyor. İki ay öncesine kadar kasap ve et marketlerde 140, zincir marketlerde 160 ila 180 TL satılan kırmızı et, şu ana kadar ki en yüksek fiyatına ulaştı. Kırmızı etten vazgeçen vatandaş ise artık beyaz ete yönelmeye başladı.
Bunun bir örneği olan ve daha önce patlıcan tepsisi yemeklerinde kullanılan kıymanın yerini şimdilerde beyaz et almaya başladı.
Öte yandan geçtiğimiz günlerde katıldığı bir programda, her geçen gün artan et fiyatları hakkında açıklama yapan Urfalı Hazine ve Maliye Bakanı Nureddin Nebati, " Türkiye'de damak tadı değişti. Koyun eti ucuz ama tercih edilmiyor, kokusundan dolayı. Bunu da değiştirmek lazım" ifadesini kullanmıştı.
