Şanlıurfaspor'un yetiştirdiği önemli futbolculardan Fevzi Özkan antrenörlük kariyerine Karbel Karaköprü Belediyespor'da başladı.
Altyapıda yetiştikten ve 18 yaşında profesyonel olduktan sonra 21 yaşına kadar Şanlıurfaspor forması altında mücadele eden Fevzi Özkan, 2008-2016 yılları arasında Adanaspor, İstanbulspor, Giresunspor takımlarında oynadı.
2016-2017 sezonu başında yetiştiği takım olan Şanlıurfaspor'a geri dönen Fevzi Özkan, en zor günlerde takımı yalnız bırakmadı. 2020-2021 sezonu sonuna kadar sarı yeşilli forma altında mücadele eden Fevzi Özkan, 2021-2022 sezonu başında Karbel Karaköprü Belediyespor'a transfer oldu.
37 yaşında profesyonel futbol kariyerini sona erdirme kararı alan Fevzi Özkan bundan sonra da futbolun içinde olmaya devam edecek.
Fevzi Özkan'ın yardımcı antrenörlük teklifi üzerine 2023-2024 sezonu için Karbel Karaköprü Belediyespor'da görev yapmayı kabul ettiği ve göreve başladığı öğrenildi.