"Antep ve Urfa şansı olan insanlarla sesini daha çok duyuracak"

Hürriyet Gazetesi Yazarı Yalçın Bayer,  Urfa'nın yanın bir zamanda 'Yaratıcı Şehirler Ağı’na gireceğini vurguladı. Haliliye'ye kazandırılan Gastronomi Merkezi ve Restorana değinen Bayer, 'Canpolat, Urfa'nın şansı olmak için büyük işlere dokunuyor' ifadelerini kullandı.

Yalçın Bayer'in yazısından söz konusu bölüm şöyle:

''Mezopotamya hattında iki il; biri Gaziantep, diğeri  Şanlıurfa... Aralarındaki de öyle rekabet değil, tatlı göndermeler demek gerekiyor. Ama rekabet bizim ülkede daha popüler bir kelime olduğundan, aralarında rekabet varmış gibi anlatılır. Ünü ülke sınırlarını da aşan Gaziantep mutfağı, UNESCO’nun gastronomi alanında çoktan ‘Yaratıcı Şehirler Ağı’na girdi bile. Sıradaki Şanlıurfa’nın başvuruları da yapıldı. O da bana kalırsa yakın zamanda bu unvanı elde edecek. Haliliye  Belediye Başkanı   Mehmet Canpolat bunu çoktan görmüş olmalı ki ilk adımı atmış. Göbeklitepe Gastronomi Merkezi ve Restoranı bölgede adını duyurmaya başlamış. Burada yeni ustalar yetişirken, 90 yöresel tadı da koruma altına almış oluyorlar. Zaten Gastronomi Kenti olmak; evlerdeki aşı sokakta da bulabilmekten geçiyor. Haliliye leziz mangal lezzetlerinin yanında, evlerdeki tadı da mönülerine katarak bu işte lokomotif olacak. Demek ki Urfa-Antep yol arkadaşlığına gereken boyut çoktan katılmış.

Madem Mezopotamya dedik; bu iki ilin buluştuğu başka detaylar da  var. O da kültür turizmindeki kazanımları. Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin Zeugma’dan başladı, orayı bir destinasyon alanına dönüştürdü, cam terası, şimdi teleferiği derken Antep’in Kültür Yolu aldı başını gidiyor. Haliliye’de bu konuda en şanslılardan biri, Taş Tepeler’in ev sahibi. Tarihin sıfır noktası olarak kendini layığı ile anlatan Göbeklitepe ve keşfi yeni yapılan Karahantepe şehrin ufkunda yeni kazanımlar sunuyor. Bunu gören Canpolat burada da kolları hızla sıvamış. Sesi  İstanbul, Ankara, İzmir gibi kentlerden de duyulan tanıtımlar yapıyor. Sınırlarında Taş Tepeler’i barındıran ilçenin belediye başkanı tabir yerindeyse taşları yerinden oynatıyor.

Genç bir isim Mehmet Canpolat. Şehrin şansı olmak için ilçesinde gelecekte giderek büyüyecek işlere dokunuyor. Başlıklarını da temellerini de doğru atıyor. Antep ve Urfa şansı olan insanlarla sesini daha çok duyuracak.”